Resep Membuat Sambal Goreng Telur Puyuh

Sambal goreng merupakan hidangan nikmat bagi anda yang berselera terhadap masakan pedas. Dengan kombinasi berbagai bahan makanan semisal kentang, ati, krecek, telur puyuh dan lainnya, hidangan ini dapat menjadi sajian yang nikmat menggugah selera. Apalagi jika disantap dengan ketupat, wah ngiler deh jadinya. Bagaimana yah resep masakan yang satu ini?

Sambal goreng yang biasanya hadir sebagai lauk makan ketupat bisa juga dijadikan pelengkap untuk makan nasi. Dari beberapa bahan yang dapat dikombinasikan dengan sambal goreng, kali ini anomiemine akan berbagi resep sambal goreng dengan bahan telur puyuh. Berikut resep membuat sambal goreng telur puyuh.

Anda dapat mencoba membuat resep sambal goreng ini untuk 4 porsi.

Bahan dan Bumbu:

• 15 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya kemudian digoreng
• 25 gram krecek
• 2 buah cabai merah, diiris serong tipis
• 1 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas memar
• 5 buah petai (belah dua)
• 250 ml santan ( 1/5 butir kelapa )
• 1 sendok teh garam
• 1/5 sdm gula merah
• 1 sdm minyak untuk menumis bumbu

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah   
• 1 buah cabai merah keriting
• 1/5 buah irisan tomat merah
• 2 buah kemiri

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan cabai merah, daun salam, dan juga lengkuas.
2. Masukkan petai. Aduk hingga setengah layu. Masukkan telur puyuh, kemudian krecek. Aduk rata.
3. Tuangkan santan, garam, dan gula merah. Kecilkan api masak  sampai bumbu meresap.

 Siap Dihidangkan…

Demikianlah resep untuk membuat sambal goreng telur puyuh yang dapat Anda coba di rumah. Selain sambal goreng dengan kombinasi telur Anda juga dapat mencoba resep sambal goreng terasi. Selamat Mencoba..

Share ke FacebookShare ke TwitterDownload Versi PDFKirim Lewat EmailPrint Artikel Ini